Coloque 10 fatias de salame umas sobre as outras e faça flores! Receita criativa de rolinho de ovo

Vídeo – Enroladinho floral original! Rolinho florido do ovo e presunto.

Este rolinho original e florido é divino, tanto visualmente quanto em termos de sabor! Mas ele não é como o típico rolinho primavera ou como uma panqueca. Na verdade, é um rolinho de ovo recheado com presunto, pimentão, queijo e decorado com salame em forma de flores. Você vai amar!

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Porções: 3 – 4
Tempo total: aproximadamente 2 h 40 min
Tempo de espera: 20 min
Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

– 9 ovos grandes;
– Sal;
– Pimenta;
– Salsa;
– Cerca de 10 fatias de salame;
– 2-3 fatias finas de presunto;
– 1 pimentão verde;
– 80 g de queijo cheddar ralado;
– Saco selável de 1 l;
– Óleo;
– Cortador de biscoitos pequeno (em forma de flor);
– Mostarda.

Passo a passo:

1. Primeiro, quebre os ovos e separe as gemas das claras. Reserve as claras para depois.

2. Corte o pimentão em cubos pequenos. Empilhe as fatias de salame e corte-as com um cortador de biscoitos em forma de flor. Pique o resto do salame também.

3. Junte os pedaços de pimentão, salame, cheddar, sal e pimenta às gemas e misture bem. Unte um saco ziploc e coloque a mistura dentro. Coloque o saquinho em água quente, a uma temperatura de aproximadamente 85 °C, e deixe cozinhar por cerca de 90 minutos. Em seguida, retire a gema solidificada do saco e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.

4. Despeje uma parte das claras em uma frigideira revestida e cozinhe em fogo baixo. Coloque as gemas cozidas por cima e enrole-as nas claras com cuidado.

5. Despeje mais claras na frigideira, coloque uma fatia de presunto cozido por cima e enrole. Repita o mesmo procedimento com mais uma fatia de presunto cozido.

6. Adicione as flores de salame e a salsa à frigideira e despeje o restante das claras por cima. Deixe cozinhar e depois enrole. Por fim, coloque uma gota de mostarda no centro de cada flor de salame e corte as pontas do rolo.

É claro que você pode fazer esses rolinhos de ovo usando cortadores de biscoitos em outros formatos. Nós adoramos! Eles são uma excelente alternativa à tradicional omelete, ovo estrelado ou panqueca!

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FONTEDuração do vídeo: 00:04:00



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