Costeletas de porco flambadas com pera, batata e feijão.Há ocasiões que merecem uma refeição especial! A receita a seguir é perfeita para aniversários ou qualquer outra ocasião comemorativa. Fizemos costeletas de porco flambadas em bourbon com pera, batata, feijão e gorgonzola. Juntos, os ingredientes criam um sabor verdadeiramente marcante. Com esta costeleta de porco sua comemoração sempre será lembrada!
Obrigado por assistir, e não se esqueça de se inscrever para ter, em primeira mão, todas as nossas receitas e dicas de culinária: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/costeleta-bourbon/
Guarde no Pinterest: https://bit.ly/37LBhIG
******************************************************
Ingredientes:
– 2 costeletas de porco;
– 1 colher de chá de sal grosso;
– 1 colher de chá de açúcar;
– 2 colheres de chá + 2 colheres de sopa de azeite;
– ½ colher de chá de pimenta do reino moída na hora;
– 2 colheres de chá de alecrim;
– 2 colheres de chá de tomilho;
– 2 colheres de sopa de manteiga mole;
– 2 peras;
– 60 ml de suco de laranja;
– 60 g de mel;
– 60 ml de Bourbon;
– Suco de um limão siciliano;
– 1 colher de sopa de manteiga;
– Aprox. 100 g de gorgonzola.
Mais:
– 250 g de batatas;
– 125 g de feijão;
– 100 g de bacon;
– 1 cebola roxa;
– Sal;
– Pimenta.
Passo a passo:
1. Primeiro, prepare a mistura de ervas. Corte o alecrim e o tomilho em pedaços pequenos e adicione sal, pimenta e açúcar. Misture tudo e espalhe a mistura sobre uma tábua. Passe as costeletas na mistura.
2. Numa frigideira aqueça o azeite e frite as costeletas dos dois lados.
3. Corte as peras ao meio e tire o caroço. Coloque as metades das peras na frigideira com as costeletas.
4. Agora adicione um pouco de bourbon à frigideira para flambar.
5. Abaixe um pouco o fogo e acrescente o suco de laranja, o suco de limão e o mel. Por fim, coloque a manteiga na frigideira e o Gorgonzola picadinho sobre a carne. Deixe o caldo engrossar.
6. Feijão (na vagem) e batata são um ótimo acompanhamento. Ferva as batatas (com casca) e o feijão (previamente cortado ao meio). Numa frigideira aqueça o azeite e frite as batatas cortadas ao meio. Adicione o bacon e a cebola picada e refogue até ficar cozido. Em seguida, adicione o feijão e tempere tudo com sal e pimenta.Uma explosão de sabores com ainda mais intensidade depois do bourbon.
Essas costeletas de porco são incríveis e você precisa prová-las!Está procurando outra receita muito especial para convencer seus convidados de suas habilidades culinárias? Em seguida, experimente as sobrecoxas de frango tenras com vinho branco e alho sobre polenta picante: https://www.areceitaria.com.br/sobrecoxa-vinho-polenta/.
******************************************************
Deseja ver mais conteúdo como este? A ‘A Receitaria’ traz para você receitas e dicas de culinária todos os dias. Então, assine, curta e siga-nos para ver em primeira mão os novos vídeos que você pode compartilhar com sua família e amigos!
YouTube: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/areceitaria.com.br
Pinterest: https://br.pinterest.com/areceitaria/
Instagram: https://www.instagram.com/areceitaria/
Website: https://www.areceitaria.com.br/
******************************************************
#Coloque #metades #pera #uma #panela #despeje #bourbon #Jantar #maravilhoso
FONTE
Duração do vídeo: 00:03:15