Coloque o repolho na assadeira – isso é tão FÁCIL e DELICIOSO!

Vídeo – Bolo saboroso de rolinhos de repolho saboia recheado.

Seja como ingrediente para uma lasanha, para embrulhar o frango ou na caçarola gratinada, o repolho saboia pode ser preparado durante todo o ano devido à sua grande versatilidade.

Hoje, apresentamos o repolho saboia na forma de um bolo saboroso, no qual recheamos suas folhas com purê de feijão caseiro e carne moída com especiarias, e depois os assamos com molho de tomate e queijo cheddar.

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Porções: 8-10
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 35 min
Tempo total: 65 min
Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

– 14 folhas de repolho saboia;
– Óleo, para fritar;
– 1 kg de carne moída;
– 1 cebola picadinha;
– 1 dente de alho picado;
– 1 colher de sopa de cominho;
– 1 colher de sopa de páprica;
– 1 colher de chá de canela;
– 1 colher de sopa de pimenta em pó;
– 1 colher de chá de coentro moído;
– Sal e pimenta.

Para o purê de feijão:

– 500 g de feijão preto cozido;
– 100 ml de caldo de carne;
– Sal e pimenta.

Mais:

– 2 pimentões picados;
– 200 g de milho enlatado;
– 200 ml de molho de tomate;
– 200 g de queijo cheddar branco ralado;
– Salsa e creme de leite (cream cheese, nata ou creme azedo) para -decorar;
– Forma desmontável (diâmetro: 26 cm).

Passo a passo:

1. Ferva as folhas do repolho por 2 minutos.

2. Frite a carne moída com o alho, cebola e as especiarias no azeite e tempere com sal e pimenta.

3. Faça um purê de feijão com o caldo de carne e tempere com sal e pimenta.

4. Coloque 2 colheres de sopa de purê de feijão, 4 colheres de sopa de carne moída, um pouco de páprica e milho em cada uma das folhas de repolho.
Dica: se o caule da folha de repolho for muito firme, você pode simplesmente cortá-lo.

5. Enrole as folhas e use metade dos rolos para forrar o fundo da forma, previamente untada, em forma de espiral.

6. Cubra os rolos de couve com 100 ml de molho de tomate e 100 g de queijo cheddar ralado.

7. Coloque em espiral o resto dos rolos de repolho na forma e cubra com o resto do molho de tomate e queijo cheddar.

8. Asse o bolo por 30 a 35 minutos a 175 °C. Enfeite com salsa e creme de leite (ou os opcionais) antes de servir.

Repolho saboia, purê de feijão e carne moída formam um bolo de ótima qualidade – não perca esta deliciosa combinação!

O repolho saboia também pode ser apresentado à mesa na forma de uma abóbora. Clique aqui para ver nossa receita recheada: link➤https:www.areceitaria.com.br/couve-recheada/

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FONTEDuração do vídeo: 00:03:59



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