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Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/torre-cremosa/
Ingredientes:
Para o creme de chocolate:
– 10 biscoitos;
– 200 g de óleo de coco;
– 3 colheres de sopa de pudim instantâneo;
– 1½ colher de sopa de chocolate em pó;
– 140 g de açúcar;
– 120 ml de água;
– 100 g de chocolate amargo.
Para o creme de banana:
– 2 bananas;
– 57 g de açúcar;
– 1 colher de sopa de essência de baunilha;
– 70 ml de leite;
– 250 g de cream cheese.
Extra:
– Papel manteiga;
– Rolo de papelão;
– Fita adesiva;
– 295 g de cobertura de chocolate.
Passo a passo:
1. Corte uma tira longa de papel manteiga de cerca de 13-15 cm de comprimento.
2. Enrole o papel manteiga no rolo de papelão.
3. Sustente o rolo em pé com a ajuda da fita adesiva e retire o rolo de papelão de dentro do papel manteiga.
4. Coloque o rolo de papel em pé em cima do biscoito.
5. Bata o óleo de coco até ficar bem cremoso.
6. Misture o pudim instantâneo, chocolate em pó e açúcar em uma panela em fogo médio e adicione água. Acrescente o chocolate e mexa até derreter e ficar uniforme. Por fim, adicione o óleo de coco batido e passe a mistura para um saco de confeiteiro.
7. Faça uma espiral com o creme de chocolate em volta do rolo de papel, de baixo para cima, e congele por 30 minutos.
Dica: Cubra o topo do biscoito com chocolate derretido ou outra cobertura antes de adicionar o creme – isso ajuda a mantê-lo no lugar.
8. Misture a banana fatiada, açúcar, essência de baunilha e leite. Adicione o cream cheese à mistura e bata tudo.
9. Tire as torres de chocolate do congelador e retire o tubo de papel com cuidado.
10. Preencha a torre de chocolate com o creme de banana.
11. Feche a torre com mais creme de chocolate e congele por mais 20 minutos.
12. Faça quantas torres quiser, mergulhe-as de cabeça para baixo na cobertura de chocolate. Depois que o excesso de chocolate escorrer e a torre endurecer, ela está pronta para ser servida.
Você pode encontrar a receita da Torre de Pão de Banana aqui: https://www.areceitaria.com.br/torre-de-banana/
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FONTE
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