Um prato do dia-a-dia, com o toque especial Gastronomístico! 😛
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Bife à milanesa com purê de batatas
Ingredientes:
500g de alcatra
2 dentes de alho
sal
pimenta
½ xícara de salsinha picada
3 ovos
farinha de trigo
farinha de rosca
Purê de batatas:
1kg de batatas
100ml de leite integral
50g de manteiga
sal
pimenta
noz moscada
Modo de preparo bife:
Cortar a carne em fatias. Bater com um martelo de cozinha até ficar fino. Picar e amassar o alho com sal e pimenta. Temperar os bifes. Picar a salsinha e misturar com os ovos, batendo até ficar homogeneo. Empanar os bifes primeiro na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Fritar em óleo quente até ficar bem dourado. Servir imediatamente.
Modo de preparo purê:
Cozinhar as batatas com casca em uma panela com água até ficarem bem macias. Retirar da panela e descascar. Amassar com um amassador ou garfo. Misturar a manteiga e leite para que fique cremoso. Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Servir
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:12