Uma das dicas desta receita vai ajudar a diminuir o sabor do ferro do fígado bovino, deixando o fígado macio e muito suculento. FÍGADO ACEBOLADO, uma opção de receita fácil e barata. Confira!
Ingredientes:
800 g de Fígado Bovino em Bifes (sem a membrana)
350 ml de Cerveja (1 lata)
2 Colheres (de sopa) de Manteiga
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
2 Cebolas cortadas em Rodelas
2 Tomates picados
Cheiro Verde a gosto
2 Dentes de Alho
Modo de Preparo:
Corte os bifes de fígado em iscas. Coloque as iscas de fígado em um recipiente e adicione a cerveja. Deixe marinar por 10 minutos.
Leve uma frigideira ao fogo, adicione a manteiga e um fio de azeite. Assim que a manteiga começar a derreter, adicione as iscas de fígado de boi e tempere com o sal.
Quando as iscas estiverem seladas, coloque a pimenta do reino e as cebolas. Deixe as cebolas murcharem. Assim que as cebolas estiverem murchas, adicione o alho e os tomates.
Adicione o cheiro verde assim que os tomates começarem a derreter. Refogue tudo junto e desligue.
Esta receita você pode servir de aperitivo ou como prato principal.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
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https://www.youtube.com/watch?v=cUNqN87ATdg
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Duração do vídeo: 00:06:20