COMO FAZER PÃO FRANCÊS EM CASA: Super crocante idêntico ao de padaria
Ingredientes:
Eponja
30g de farinha de trigo(1/4 de xícara)
5 colheres de sopa de água
6g de fermento biológico seco(1/2 pacote)
Massa final
300g de farinha de trigo(2 e 1/4 de xícara)
175 ml de água (no vídeo, eu falei 275ml, mas está errado, o correto é 175ml de água! Perdão. )
1/2 colher de sopa de sal(colher rasa)
1/2 colher de sopa de açúcar(colher rasa)
1 colher rasa de sopa de banha(margarina ou óleo)
Lembrando que minha xícara tem 200ml
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Diego Cesar Assalve
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FONTE
Duração do vídeo: 00:16:40