Esse mês tem desculpas de sobra pra gente cair nas melhores tentações. É dia dos namorados, Copa do Mundo, e festas de São João em todo lugar. Queria que não acabasse mais!
RECEITA
Quentão
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
2 canelas em pau
5 cravos
3 cm de gengibre cortado em lascas fininhas
raspas de 1 bergamota/mexerica
1 garrafa de vinho tinto seco
1/2 xícara de cachaça ou rum envelhecido
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto a cachaça, por 30 minutos. Quando desligar o fogo, acrescente a cachaça.
Gemada
2 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Bater as gemas com o açúcar até ficar claro e fofo. Servir no copo/caneca do quentão.
Maçã do amor
Ingredientes:
4 maçãs pequenas
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de glucose de milho
1/2 xícara de água
corante alimentício vermelho
Modo de preparo:
Leve o açúcar, a glucose, água e o corante ao fogo, cozinhando em fogo médio. Tire os cabinhos das maçãs e coloque um palito de picolé embaixo delas. Unte uma travessa com manteiga. Quando o caramelo fizer bolhas grandes faça o teste num potinho com água, se a calda ficar durinha, em ponto de bala, desligue o fogo. Banhe as maçãs no caramelo.
**********************************
AH! Aproveita e corre na Tastemade pra ver a nova temporada:
:: BIBLIOTECA NA COZINHA com Isadora Becker ::
**********************************
Te inscreve no canal para não perder nada! E procura a gente nas outras redes sociais:
@gastronomismo
@isadoring
@becker.isadora
________________________________________________
Livro Doces de Cinema: https://goo.gl/mJk2P5
E-book Doces de Cinema: https://goo.gl/mq4Nr2
________________________________________________
Contato: [email protected]
________________________________________________
As trilhas dos vídeos são sempre escolhidas a dedo pela Isa na Audio Network.
#Delícias #Juninas #Maçã #Amor #Quentão
FONTE
Duração do vídeo: 00:08:07