Bolinhos crocantes de banana com chocolate.
Que os médicos não nos ouçam, mas fritura é a vida! Sabemos que o excesso faz mal, mas, hoje, a A Receitaria te convida a se deliciar com bolinhos fritos de banana recheados de chocolate! Amanhã você volta para a dieta! 😉
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Ingredientes:
Massa:
– 130 g de farinha;
– 75 g de farinha de arroz;
– 20 g de amido de milho;
– 70 g de açúcar;
– 3 colheres de sopa de gergelim;
– 20 g de coco ralado;
. 7 g de fermento em pó;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 125 ml de leite de coco;
– 8 g de giz comestível;
– 260 ml de água bem fria.
Mais:
– 2 bananas;
– Barra de chocolate;
– Saco de congelar alimentos;
– Óleo, para fritar.
Passo a passo:
1. Descasque as bananas e embrulhe-as, uma a uma, em um saco de congelar alimentos.
2. Amasse as bananas.
3. Cubra uma banana com uma fileira de chocolate, como mostrado abaixo.
4. Coloque a segunda banana por cima e embrulhe-as firmemente; depois, coloque-as no freezer por 90 minutos.
5. Enquanto as bananas estão no congelador, você pode preparar a farinha de rosca. Para que fique crocante ao fritar, raspe o giz comestível e adicione água bem fria sobre ele. Mexa a mistura e espere até que a água esteja quase limpa novamente e o giz assente no fundo. Misture a água de cal com os outros ingredientes para empanar até obter uma pasta lisa.
6. Retire as bananas do congelador, desembrulhe-as e cubra-as completamente com a massa. Frite por no máximo 1 minuto, cubra novamente com a farinha de rosca e frite novamente por cerca de 3 minutos até dourar.
Fale a verdade: ficou com água na boca? Esses bolinhos crocantes são mesmo uma delícia! Coma com moderação!
Aqui que você encontrará a receita pão de banana no palito que mostramos no vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/pao-banana-palito/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:27
