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Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/4-crepes/
Que tal dar uma mudada no seu café da manhã com crepes salgados recheados com presunto, queijo e espinafre e um ovo frito no topo?
Ingredientes (para 4):
Para o recheio de espinafre:
– óleo;
– 1/2 cebola;
– 2 dentes de alho, picados;
– 140 g de espinafre.
Para os crepes:
– 140 g de farinha de trigo;
– 4 ovos;
– 1 colher de chá de sal;
– 355 ml de leite.
Extra:
– 4 fatias de queijo;
– 4 fatias de presunto;
– 4 ovos fritos;
– Cebolinha.
Como fazer:
1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Corte a cebola em rodelas finas e frite-as junto com o alho e o espinafre.
2. Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio e adicione a farinha, ovos, sal e leite, misturando tudo até ficar homogêneo. Despeje uma concha (cerca de ¼ xícara) de massa de crepe na panela, gire a panela até fique coberta totalmente coberta de massa e cozinhe o crepe de ambos os lados até dourar (cerca de 2 minutos). Repita mais 3 vezes para o resto dos crepes.
3. Frite 4 ovos. Coloque os crepes em uma assadeira e monte cada um com as seguintes camadas: espinafre, queijo, espinafre, presunto, espinafre, ovo frito.
4. Dobre os crepes, formando 4 almofadinhas.
5. Asse os crepes por 5 minutos e decore-os com cebolinha picada.
Estes crepes perfeitos caem bem em qualquer refeição. Você pode criar o seu próprio recheio também. Experimente e conte-nos o que achou!
A receita da Torta de Crepe do vídeo bônus pode ser vista aqui: https://www.areceitaria.com.br/torta-crepe/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:18