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Está com vontade de comer uma pizza? Mas ao mesmo tempo deseja um hambúrguer suculento? Ah, que dilema terrível! Mas não por muito tempo: tenha o melhor dos dois mundos em uma só receita.
Ingredientes:
Para a massa de pizza:
– 500 g de farinha;
– 20 g de açúcar;
– 4 g de fermento;
– 300 ml de água morna;
– 10 g de sal;
– 2 colheres de sopa de óleo.
Para o molho de hambúrguer:
– 250 g de maionese;
– 4 colheres de sopa de ketchup;
– 4 colheres de sopa de relish de pepino.
Outros:
– 400 g de queijo emmentaler;
– 1 kg de carne moída;
– 2 colheres de sopa de sal;
– 1 colher de chá de pimenta;
– 1 colher de chá de alho em pó;
– 2 salsichas de cachorro-quente;
– 50 g de mussarela ralada;
– 150 g de cheddar ralado;
– 1 ovo;
– 1 colher de sopa de gergelim;
– 100 g de alface cortada em tiras;
– 40 g de picles (em pedacinhos);
– 40 g de cebola (em cubos).
Como fazer:
1) Comece preparando a massa de pizza. Para isso, misture farinha, açúcar, fermento e água morna e sove. Enquanto isso, adicione sal e óleo. Amasse a massa até que fique flexível e não grude mais nas mãos. Cubra-a com uma toalha úmida e deixe descansar por uma hora. Abra a massa de pizza e coloque-a em uma assadeira untada em óleo. Faça a massa se sobrepor às bordas.
2) Corte o queijo emmentaler em fatias grossas e coloque-as sobre a massa de pizza, ao longo das bordas da assadeira. Envolva os queijos na massa sobreposta.
3) Faça o molho de hambúrguer misturando maionese, ketchup e relish de pepino. Espalhe o molho sobre a massa de pizza, mas deixe um pouco para a hora de servir.
4) Misture a carne moída com sal, pimenta e alho em pó. Coloque em uma assadeira untada que seja um pouco menor do que a assadeira com a massa de pizza. Corte a salsicha em pedacinhos e espalhe-os por cima da carne moída. Leve tudo ao forno por 6 minutos a 200 ºC no modo grill.
5) Depois de esfriar, coloque a carne moída dentro da pizza.
6) Espalhe o queijo ralado sobre a carne. Bata o ovo, pincele as bordas da pizza com ele e então polvilhe gergelim por cima. Leve tudo ao forno por 20 minutos a 200 ºC com o modo ventilação ligado.
7) Corte a pizza em pedaços e sirva com alface, picles e cebolas no topo. Termine colocando o molho de hambúrguer por cima. Prontinho: sua pizza de hambúrguer já pode ser devorada!
Quer mais uma receita incrível? Veja esta aqui: https://www.areceitaria.com.br/pizza-cheeseburguer/
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FONTE
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