Manual da Carne, para iniciar este especial de cortes do Boi, o Valtão Oliveira recebeu seu amigo Laércio Silvestre para fazer o desmonte do Dianteiro Bovino.
Neste vídeo, eles vão apresentar um quarto do dianteiro, que serão divididos o acém, a paleta e o peito bovino.
Você vai aprender de onde sai o corte ACÉM, a PALETA e o PEITO. Essas dicas vão te ajudar na hora de comprar carne. Confira e enriqueça o seu conhecimento com um conteúdo COMPLETO e maravilhoso!
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FONTE
Duração do vídeo: 00:06:18