Carne de Panela: um clássico brasileiro
A carne de panela é um prato muito popular no Brasil. É uma receita que leva poucos ingredientes e é bem fácil de preparar. Além disso, é uma opção versátil que pode ser acompanhada por diversos pratos, como arroz, purê e até mesmo em um sanduíche.
Ingredientes:
- 1kg de Músculo
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 30ml de cachaça
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 colher de sopa (30g) de extrato tomate
- 2 folhas de louro
- Tomilho
- 1 colher de sopa (30g) de manteiga
- 3/4 colher de sopa (20g) de farinha
- 5g de molho de pimenta
- Sal e Pimenta a gosto
A preparação começa com o corte e tempero da carne, que deve ser selada em uma panela bem quente para ficar caramelizada e saborosa. Depois, adiciona-se a cebola, o alho e a pimenta na mesma panela e acrescenta-se um pouco de extrato de tomate. É importante deixar esses ingredientes refogando por um tempo para que o caldo fique mais espesso e saboroso. Em seguida, adiciona-se a cachaça e raspa-se o fundinho da panela para soltar os sabores do refogado.
Para engrossar o caldo, utiliza-se uma mistura de manteiga e farinha e, em seguida, adiciona-se água suficiente para cobrir a carne na panela. Adiciona-se também folhas de louro, tomilho, sal e pimenta e, em seguida, deixa-se cozinhar por 15 minutos. A carne deve ficar macia e saborosa, pronta para ser servida.
Benefícios
- É uma receita fácil e simples de preparar
- É uma opção versátil e pode ser acompanhada por diversos pratos
- É um prato com um sabor caseiro que agrada muitas pessoas
Desvantagens
- A carne de panela pode ser bastante calórica dependendo do corte da carne utilizada
- O tempo de preparo pode ser um pouco longo para algumas pessoas
- A quantidade de sal e gordura pode afetar a saúde se consumida em excesso
No geral, a carne de panela é um prato saboroso e fácil de preparar que pode ser uma opção rápida e simples para uma refeição em família ou para receber amigos em casa. Como qualquer receita, é importante ter moderação e equilíbrio para não afetar a saúde.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
Renda extra com Alex Vargas?
Visite a leadlovers para modo automático