Rolo simples com biscoito champanhe, creme, banana e chocolate.
Você já provou Bras de Gitan? Essa sobremesa catalã é feita com pão-de-ló e creme. Existem versões com creme de chocolate ou morango que deliciam as papilas gustativas. Foi a partir desta receita que nos inspiramos para criar uma sobremesa original: um simples rolo com biscoitos champanhe, creme, banana e chocolate. O melhor? É incrivelmente fácil de fazer!
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Porções: 3
Tempo de preparo: 60 min (mais 5 h de descanso)
No fogo: 10 min
Dificuldade: média
Ingredientes:
– 12 biscoitos champanhe;
– 100 ml de leite;
– 1 banana.
Para o creme:
– 250 ml de leite;
– 75 g de amido de milho;
– 75 g de açúcar;
– 250 g de creme de leite.
Mais:
– Lascas de chocolate;
– Creme de leite bate chantilly;
– Cacau em pó;
Passo a passo:
1. Mergulhe os biscoitos no leite e coloque-os lado a lado em duas fileiras em uma folha de papel manteiga.
2. Coloque outra folha de papel manteiga por cima e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
3. Para o creme, misture o amido de milho com um pouco de leite e adicione ao leite restante em uma panela. Junte o creme de leite e o açúcar e leve à fervura mexendo sempre. A seguir, deixe o creme esfriar, coberto, para que nenhuma película se forme por cima.
4. Retire os biscoitos da geladeira e remova o papel manteiga que os cobre. Distribua o creme de leite por cima, polvilhe com raspas de chocolate e coloque uma banana no meio.
5. Enrole tudo usando papel manteiga. Refrigere por pelo menos uma hora. Em seguida, desembrulhe o invólucro e decore com chantilly (creme de leite bate chantilly batido) e cacau.
Dica: o vídeo usa papel manteiga, mas é ainda mais fácil com filme plástico.
Claro, você também pode usar outros tipos de creme para este rolo. O pudim de chocolate ou baunilha adaptam-se perfeitamente a esta sobremesa. E então, gostou? Delicie-se!
Procurando por mais ideias de sobremesas deliciosas? Experimente a torta tiramisu do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/torta-tiramisu/.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:42
