Delicioso cheesecake com Ferrero Rocher e Raffaello
Conseguiram me tirar da dieta! Impossível resistir a este cheesecake!
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Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/cheesecake-ferrero-e-raffaello/
Ingredientes:
Para a base:
– 300 g de biscoito de aveia;
– 5 bombons Ferrero Rocher;
– 115 g de manteiga derretida.
Recheio:
– 1 kg de cream cheese;
– 3 ovos;
– 6 gemas;
– 250 g de açúcar;
– 180 g de iogurte;
– 1 colher de chá de essência de baunilha;
– 8 bombons Ferrero Rocher;
– 8 bombons Raffaello.
Cobertura de chocolate:
– 300 g de chocolate ao leite;
– 250 g de creme de leite.
Mais:
– 15 bombons Ferrero Rocher;
– 10 bombons Raffaello
Passo a passo:
1. Esmague os biscoitos de aveia e os bombons Ferrero Rocher para fazer a base e misture as migalhas à manteiga derretida. Coloque esta mistura em um molde quadrado (21 x 21 cm) forrado com papel manteiga. Pressione a mistura com o fundo de um copo ou uma colher. Em seguida, coloque o molde na geladeira por cerca de uma hora, para que a base assente.
2. Para o recheio, misture o cream cheese, os ovos, as gemas, o açúcar, o iogurte e a essência de baunilha. Despeje a mistura na base do bolo e, em seguida, distribua os chocolates Ferrero Rocher e Raffaello pela superfície. Asse o cheesecake por 90 minutos a 160 °C com a circulação de ar ativada.
3. Deixe o cheesecake esfriar completamente e coloque-o na geladeira por pelo menos quatro horas; É ainda melhor se você deixar refrigerar durante a noite. Em seguida, prepare a cobertura de chocolate: aqueça o creme de leite e adicione gradualmente o chocolate picado, até obter uma consistência cremosa. Em seguida, despeje-a sobre o cheesecake.
4. Por fim, decore o bolo com os chocolates Ferrero Rocher e Raffaello. Coloque na geladeira por uma hora para que a cobertura fique consistente.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:46