Rolo de espaguete frito e recheado com queijo
Há duas coisas que a maioria de nós agora tem de sobra em casa: papel higiênico e macarrão. E um dos tipos favoritos de macarrão é o espaguete. Se você tiver macarrão e rolos de papel em casa, esta receita é para você: vamos fazer um rolo de espaguete frito, recheado com cream cheese, bacon e ovo.
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*Ingredientes (para 3 porções):*
– 250 g de espaguete;
– 2 gemas;
– 150 g de bacon frito e picado;
– Sal;
– Pimenta;
– 7 ovos;
– 250 g de cream cheese;
– 50 g de queijo parmesão ralado;
– 50 ml de óleo.
Mais:
– Rolo de papel higiênico (papelão);
– Película transparente;
– Papel alumínio.
Passo a passo:
1. Cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e misture o espaguete ainda quente com 2 gemas.
2. Coloque os fios de espaguete uns ao lado do outros, longitudinalmente, sobre uma película transparente. A espessura será aproximadamente a mesma que o comprimento de um rolo de papel higiênico (o papelão).
3. Enrole o rolo de papel higiênico com o papel alumínio.
4. Com a ajuda do rolo e da película, forme um rolo com o espaguete. Pressione o espaguete firmemente e retire a película.
5. Frite o rolo de espaguete em óleo bem quente até ficar crocante. Deixe esfriar.
6. Cozinhe os 7 ovos por 7 minutos (ou o tempo necessário, dependendo de quão duro ou mole você queira). Reserve 3 destes 7 ovos para mais tarde.
7. Despeje os 4 ovos restantes em uma tigela e bata-os com um mixer, juntamente com o óleo, o cream cheese e o parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta.
8. Frite o bacon até ficar crocante. Deixe esfriar e pique-o. Adicione os pedaços à mistura de ovo e cream cheese e misture.
9. Remova o rolo de espaguete do alumínio e o recheie até a metade com a mistura de ovos.
10. Coloque um ovo dentro do rolo e encha o restante do buraco com a mistura.
Com esta receita, você pode preparar massas e ovos de uma maneira super criativa. Ela é também perfeita para as crianças, que certamente amarão seu formato especial. E assim saímos um pouco do macarrão clássico com molho de tomate!
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:11