Fim das festas e aquela vontade de ficar o mínimo possível na cozinha? Esse pesto siciliano é um ótimo acompanhamento para massas, carnes, saladas e o que mais vocês quiserem!
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RECEITA
Ingredientes:
150g de tomates cereja ou perinha
100g de tomates secos
200g de ricota (idealmente, ricota de ovelha)
10 pistaches
5 nozes
1 punhado de folhas de manjericão
⅓ de xícara de azeite de oliva extra-virgem
½ dente de alho sem o broto
1 colher de sopa de pecorino romano ralado ou parmesão
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Usar essa quantidade para 500g de massa, de preferencia dos tipos casarecce, fusilli ou penne.
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#PESTO #SICILIANO #VERÃO
FONTE
Duração do vídeo: 00:09:29