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Receita: Batata Doce e Quentão sem Álcool
Ingredientes:
Batata Doce:
3 Batatas Doces
Papel Alumínio
Quentão Sem Álcool:
1 Maçã cortada em cubos
1 Colher (de sopa) de Gengibre ralado
1 Xícara (de chá) de Abacaxi Picado
⅓ Xícara (de chá) de Açúcar
6 Cravos
3 Rodelas de Limão (descascado)
3 Xícaras (de chá) de Água
Modo de Preparo:
Batata:
Lave as batatas.
Enrole as batatas com papel alumínio e leve à churrasqueira diretamente na brasa.
Para verificar o ponto das batatas, utilize um garfo e espete as batatas, quando elas estiverem macias, elas estarão prontas. O tempo de preparo das batatas é em médias 2 horas.
Quando as batatas estiverem macias, retire da churrasqueira, retire o papel alumínio e acomode em um prato.
Sirva com o Quentão.
Quentão:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para fazer um caramelo. Quando formar o caramelo, adicione os cravos, o gengibre, o limão e a água (sempre mexendo).
Mexa durante um tempo até o caramelo dissolver. Adicione a maçã e o abacaxi. Mexa até começar a encorpar e desligue o fogo.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:06:21