Neste vídeo, o pai ensina a receita de uma sobremesa de abacaxi – a Delícia de Abacaxi. Ele começa separando os ingredientes para o creme branco, que inclui leite condensado, chocolate branco, creme de leite, gemas e amido de milho. Após cozinhar o creme, ele o coloca na geladeira para esfriar. Em seguida, ele prepara o abacaxi, cozinhando-o com açúcar refinado até obter uma calda espessa e saborosa. Depois de bater as claras em neve e adicionar açúcar, ele mistura o chantilly com o creme já frio e os claras em neve batidas. Por fim, ele monta a sobremesa em camadas com a calda e as bolachas champanhe, finalizando com a mistura de creme e chantilly. Os ingredientes e instruções detalhadas podem ser encontrados na descrição do vídeo.
Passos da Receita
Preparando o Creme Branco
- Em uma panela, misture o leite condensado, chocolate branco, creme de leite, gemas e amido de milho.
- Cozinhe em uma panela grossa, mexendo constantemente para evitar queimar.
- Quando estiver com a consistência desejada, reserve na geladeira.
Preparando o Abacaxi
- Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar refinado.
- Mexa até obter uma calda espessa e saborosa.
- Reserve em uma travessa e leve à geladeira.
Montagem da Sobremesa
- Bata as claras em neve e adicione açúcar.
- Misture o chantilly com o creme branco e as claras em neve batidas.
- Monte a sobremesa em camadas com as bolachas champanhe, a calda de abacaxi e a mistura de creme e chantilly.
Prós
- A Delícia de Abacaxi é uma sobremesa fácil de ser preparada e com poucos ingredientes.
- A mistura de creme branco, chantilly e claras em neve torna essa sobremesa especialmente saborosa e cremosa.
Contras
- O tempo de preparo pode ser um pouco longo, especialmente por conta do tempo necessário para esfriar o creme e o abacaxi.
- O açúcar refinado utilizado na calda de abacaxi pode ser substituído por opções mais saudáveis, como açúcar de coco ou mel.
Conclusão
A Delícia de Abacaxi é uma ótima opção de sobremesa para o Natal ou Ano Novo. Com sua mistura de sabores e texturas, ela certamente irá agradar a todos os seus convidados. No entanto, é preciso ter em mente que o açúcar refinado utilizado na receita não é a opção mais saudável, e que o tempo de preparo pode ser um pouco longo.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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