Bolo de mandioca com coco: Receita fácil e deliciosa
O canal Receitas de Pai apresenta uma receita fácil e deliciosa de bolo de mandioca com coco. Os ingredientes incluem mandioca crua, farinha de trigo, açúcar refinado, óleo, coco ralado, leite, ovos, margarina e fermento em pó. A mandioca é batida no liquidificador junto com leite, ovos, açúcar e óleo, depois adiciona-se a farinha de trigo e o fermento, misturando bem em seguida. Por fim, acrescenta-se o coco ralado e coloca-se a massa em uma forma untada e enfarinhada para assar. O bolo fica fofinho e aromático, e é uma ótima opção para acompanhar um café.
Ingredientes
- 300g de mandioca crua
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
- 100ml de óleo
- 50g de coco ralado
- 250ml de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a mandioca crua com o leite, os ovos, o açúcar e o óleo.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
- Acrescente o coco ralado e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito para ver se o bolo está pronto.
Prós
- Receita fácil de preparar;
- O bolo fica fofinho e aromático;
- O coco ralado dá um toque de sabor a mais na receita
Contras
- O uso de mandioca crua pode assustar quem não está acostumado com a receita;
- O tempo de preparo pode ser um pouco longo para quem está com pressa;
Conclusão
O bolo de mandioca com coco é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Apesar do uso de mandioca crua e do tempo de preparo, os resultados valem a pena e o bolo é uma ótima opção para acompanhar o café ou para servir como sobremesa. Vale a pena experimentar!
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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