Depois da parrilla argentina, BBQ americano e churrasco coreano, chegou a hora de explorar churrasco árabe! E é claro que estamos falando da kafta, um churrasco super popular aqui no Brasil também.
Ingredientes:
Kafta:
Carne de cordeiro
Gordura
Cebola
Tempero sírio
Sumaki
Sal
Azeite
Raspas de limão siciliano
Hortelã
Salsinha
Molho:
Iogurte integral natural
Tahini
Alho assado
Sal
Azeite
Raspas de limão siciliano
Suco de limão siciliano
Melaço de cana
Acompanhamentos:
Tomate
Cebola
Pão sírio
Salsinha
Hortelã
Picles de cebola roxa
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Leonardo Boconi, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva
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FONTE
Duração do vídeo: 00:09:53