Receitas do Brasil Mohamad Hindi COMO É UMA COZINHA PROFISSIONAL? | Mohamad Hindi

COMO É UMA COZINHA PROFISSIONAL? | Mohamad Hindi

Nesse vídeo eu quero mostrar pra vocês um pouquinho dos bastidores de uma cozinha profissional, pra quem não sabe eu faço alguns eventos fechados e dessa vez a gente cozinhou pra Eisenbahn harmonizando todos os pratos com a nova cerveja American Pale Ale, desenvolvida pelo ganhador do reality Mestre Cervejeiro e produzida pela marca.

Esse vídeo é um oferecimento da Eisenbahn.

Beba com moderação.

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ENTRADA:

Snack 1: base de pão sírio com babaganush de jiló, com quiabo e coentro

Snack 2: base de crocante de arroz com tartare de cogumelos e cogumelos crus laminados

Snack 3: charuto de couve com steak tartare com cevadinha, patê de fígado e picles de cebola roxa.

PRATO PRINCIPAL:

Bochecha de boi cozida em molho de cerveja, coalhada, pistache., palha de pão sírio e berinjela laqueada.

SOBREMESA:

Sorvete de cerveja APA, compota de figos, crumble, toffe e figos in natura.

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VÍDEOS TODAS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.


FONTEDuração do vídeo: 7:35



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