Olá pessoal! Nesse vídeo eu irei mostrar como fazer uma massa básica, fácil e saborosa para salgados de Massa Fermentada.
Veja também minha lista “Top 10 – Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados” no link abaixo:
https://www.youtube.com/watch?v=YIfquTPcM7g&list=PLqqlTSGZMHE-fPtBonE2cK3inoY-GSgw7
Com essa massa você poderá modelar vários salgados assados diferentes, trocando apenas o recheio e modelando os salgados no seu próprio formato.
Essa também é uma receita perfeita para você fazer os seus salgados, vender e ganhar dinheiro.
Ingredientes da massa básica para Salgados Assados.
– 600 gramas de farinha de trigo sem fermento
– 300 ml de leite morno
– 80 ml de manteiga ou margarina derretida (com 80% de lipídios)
– 1 colher de chá rasa de sal
– 1 colher de sopa de açúcar
– 15 gramas fermento biológico seco
– 1 ovo
Ingredientes da massa do Pãozinho de Festa
– 200 ml de leite morno
– 1 ovo
– 80 ml de óleo
– 70 ml de leite condensado
– 1 colher de chá de sal
– 500 gramas de farinha de trigo sem fermento.
– 10 gramas de fermento biológico seco
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Top 10 – Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados
https://www.youtube.com/watch?v=YIfquTPcM7g&list=PLqqlTSGZMHE-fPtBonE2cK3inoY-GSgw7
Lista de vídeos de Salgados de Festa:
https://youtube.com/playlist?list=PLqqlTSGZMHE-3GUzD-qh6V0L4l5_QzzoS
Lista de vídeos com Dicas sobre Congelamento:
https://youtube.com/playlist?list=PLqqlTSGZMHE_8lD-aIveRlUg74yUMUgP_
Como calcular o preço de venda dos seus salgados
https://youtu.be/blQOLoFzqrk
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FONTE
Duração do vídeo: 00:26:37