Nesse vídeo eu irei mostrar como fazer bolinho de carne para festas com uma deliciosa massa de batatas. É incrivelmente saboroso, tenho certeza que você vai amar!
Eu também irei mostrar aqui todas as dicas e os segredos da produção dessa deliciosa receita que é perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
Vamos para o vídeo?
Rendimento: 86 unidades (massa com peso de 25 gramas)
Ingredientes para a massa:
– 1 cebola média
– 2 dentes de alho
– 100g de manteiga ou margarina (com 80% de gorduras)
– 500g de carne moída
– 1 colher (sopa) de caldo de legumes (em pó)
– 1 colher (sopa) rasa de colorau
– 350g de batatas cozidas
– 500 ml de leite
– 500 ml de água
– 500g de farinha de trigo sem fermento
– Sal a gosto
– Salsinha e cebolinha a gosto
Para rechear:
– 450g de queijo mussarela (ou qualquer queijo de sua preferência)
Para empanar:
– Água
– Farinha Panko ou farinha de rosca tradicional
Veja como eu faço a farinha Panko
https://youtu.be/U3KYdoJ1L7o
Veja como congelar os salgados de massa cozida
https://youtu.be/coTLHIcoZL4
Veja como eu fiz 1 massa básica de aipim e 4 recheios
https://youtu.be/5h4mx68hEEk
Veja como eu reaproveito o óleo das frituras
https://youtu.be/lAk35bY9yNE
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Top 12 – Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados
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Lista de vídeos de Salgados de Festa:
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Lista de vídeos com Dicas sobre Congelamento:
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Como calcular o preço de venda dos seus salgados
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FONTE
Duração do vídeo: 00:14:53