Receitas do BrasilMohamad HindiCOOKIE | Tradicional X Vegano | Rafael Ribas e Will Inácio

COOKIE | Tradicional X Vegano | Rafael Ribas e Will Inácio

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Cookie é um doce clássico que todo mundo adora…só de pensar na massa crocante por fora e macia por dentro, e as gotas de chocolate não tem como não ficar com vontade, né?

Hoje o Will ensina a versão tradicional dessa receita e o Ribas te mostra que dá pra fazer um cookie vegano sem perder nada do sabor e da graça do prato.

VEGANO
150g (3/4 de xícara) de açúcar
50g (1/3 de xícara) de açúcar mascavo
1 pitada de sal
120g (1/2 xícara) de óleo
60g (1/4 xícara) leite vegetal
100g (3/4 xícara) de farinha
100g (3/4 xícara) de farinha integral
1/2 colher de chá de bicarbonato
160g de chocolate picado ou gotas
1/2 colher de chá de fermento

TRADICIONAL
220g açúcar mascavo
100g açúcar refinado
225g manteiga derretida
1 ovo inteiro
1 gema
320g farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato
240g de chocolate picado ou em gotas
2 pitadas de sal

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Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade, Ísis Victória Ferreira
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira, Ísis Victória Ferreira
Mídias sociais: Júlia Chassot

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FONTE
Duração do vídeo: 00:08:47

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