E como faz quando você é vegano e sente saudades de uma coxinha? Pega a jaca, os outros ingredientes abaixo e dá o play no vídeo do Ribas porque a coxinha vegana de jaca é real e ela vai te conquistar!
**INGREDIENTES**
Caldo de legumes:
– Cebola
– Cenoura
– Alho-poró
– Alho
– Talo de coentro e salsinha
– Tomate
Massa:
– 1 xícara de azeite
– 1 litro de caldo
– 700g de farinha de trigo
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– Sal
– Farinha rosca para empanar
– Óleo de girassol para fritar
Recheio:
– 1kg de jaca
– 2 cebolas pequenas ou 1 cebola grande
– 4 dentes de alho
– 1 pimenta dedo de moça
– 1 alho-poró
– Azeitona verde
– Cebolinha
– Coentro
– Sal
– Azeite
– Páprica picante
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
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Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Leonardo Boconi, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva
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FONTE
Duração do vídeo: 00:10:29