Nesse vídeo eu irei mostrar o passo a passo de como fazer uma massa especial para sonho que serve para qualquer recheio. Além disso vou te ensinar 3 recheios incrivelmente deliciosos e também vou te ensinar a forma correta de fritar, rechear e finalizar.
Essa receita é perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
Vamos para o vídeo?
Rendimento da massa: 18 unidades (massa com peso de 50g)
Rendimento dos recheios: 54 unidades (massa com peso de 50g)
Ingredientes para os recheios com base de leite condensado:
– 1 caixa de leite condensado (395g)
– 2 caixas de creme de leite (400g)
– 30g de margarina ou manteiga (1 colher (sopa))
– 30g de leite em pó
– 30g de chocolate em pó (dê preferência acima de 30% de cacau)
Ingredientes para o recheio de goiabada:
– 200g de goiabada
– 100 ml de água
Ingredientes para a massa:
– 250 ml de leite morno
– 30g de açúcar
– 1 colher (chá) rasa de sal
– 70g de manteiga (ou margarina com 80% de gorduras)
– 2 gemas
– 1 colher (sopa) de essência de baunilha
– 10g de fermento biológico seco
– 500g de farinha de trigo sem fermento
Para finalizar:
– 500g de açúcar cristal
Como congelar e assar os sonhos
https://youtu.be/f0udW3dSLR8
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Top 12 – Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados
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Lista de vídeos de Salgados de Festa:
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Lista de vídeos com Dicas sobre Congelamento:
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Como calcular o preço de venda dos seus salgados
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FONTE
Duração do vídeo: 00:17:10