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RECEITA
MASSA
250g de farinha de trigo
2 ovos
200g de açúcar
50g de chcolate 50% cacau
200ml de leite
120ml de óleo
10g de fermento para bolo
10ml de essência de baunilha
PRÉ-MÁRMORE
500g de glaçúcar
400g de gordura vegetal
100g de chocolate em pó 50% cacau
200g de leite condensado
PARA FAZER O MÁRMORE ACRESCENTE DEPOIS D PRÉ MÁRMORE BATIDO
500g de glaçúcar
100g de chocolate 50% cacau
MOUSSE DE CHOCOLATE
300g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite
250g de chantininho batido ou chantilly
30ml de água
6g de gelatina sem sabor
CALDA
200ml de leite
100g de leite condensado
50g de achocolatado
TOPO DO BOLO – SONHO FINO
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FONTE
Duração do vídeo: 00:28:33