Dessa vez chamei o Tucano da Cozinha de Jack pra fazer um receita mara! Rolou até desfile de óculos.
Inscreva-se na Cozinha de Jack https://www.youtube.com/cozinhadejack
Inscreva-se no canal: http://bit.ly/1UZJwqk
Redes Sociais:
SnapChat: mohindi
http://www.facebook.com/mohindi
http://www.instagram.com/mohindi
http://www.twitter.com/mohindi
Contato: [email protected]
Ingredientes:
– 300g de filé mignon
– cogumelo portobelo e shimeji
– caldo de carne
– bacon
– 2 batatas
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 1 dente de alho
– tomilho
– óleo
Modo de Preparo:
– refogue os cogumelos com azeite até dourar
– junte os cogumelos e o bacon fatiado no caldo de carne e deixe no fogo baixo por 10 minutos.
– toux: em outra panela derreta uma colher de manteiga e misture a farinha. deixe cozinhar por 3 minutos.
– retire o bacon do caldo e acrescente o roux. cozinhe até engrossar. Caso não engrosse coloque em um copo um pouco do caldo, misture com um pouco de farinha e volte pra panela.
– grelhe a carne já temperada de todos os lados no azeite em fogo médio. finalize com manteiga, alho e tomilho.
– descasque e corte as batatas bem fininhas. junte 6 fatias, corte os excessos pra ficar retangular e frite com óleo em temperatura média até dourar.
#FILET #MIGNON #MIL #FOLHAS #BATATA #Cozinha #Jack
FONTE
Duração do vídeo: 00:08:52