Nesse vídeo vou te ensinar a fazer um Escondidinho de Strogonoff, minha releitura do prato da Chef Rita Lobo pro prêmio Nhac do GNT. Conto com a ajuda de vocês nessa competição deixando muitos Likes nesse vídeo!
– Strogonoff da Rita Lobo: https://youtu.be/gHfFdaeaGoY
– INGREDIENTES
– Purê de Batata:
– 2 KILOS DE BATATA DESCASCADAS E PICADAS
– 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA
– 1/2 CEBOLA GRANDE PICADA EM CUBOS
– 1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE LEITE
– SAL Á GOSTO
– PIMENTA DO REINO Á GOSTO
– 1 CAIXA DE CREME DE LEITE (100 GRAMAS)
– STROGONOFF:
– 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
– 1,5 KILO DE PATINHO PICADO EM CUBOS
– 2 COLHERES DE CAFÉ DE SAL
– 1 PITADA DE PIMENTA DO REINO
– 1 COLHER DE CAFÉ DE COLORAU
– 1/2 CEBOLA PICADA EM CUBOS
– 3 DENTES DE ALHO PICADOS
– 2 COLHERES DE SOPA DE MOLHO INGLÊS
– 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA
– 1 FIO DE AZEITE
– 2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
– 400 ML DE LEITE INTEGRAL
– 2 COLHERES DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE
– 3 COLHERES DE SOPA DE CATCHUPP
– 2 COLHERES DE SOPA DE MOSTARDA
– 1 LATA DE CREME DE LEITE
– 3 COLHERES DE SOPA DE CHEIRO VERDE PICADO
– 3 COLHERES DE SOPA DE COGUMELOS FATIADOS
– Montagem:
– 300 GRAMAS DE QUEIJO MUSSARELA
– PRA APRENDER A FAZER, ASSISTA AO VÍDEO!
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EDUARDO MORELLI REIS
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Espero que gostem! Amo vocês ❤
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FONTE
Duração do vídeo: 00:13:27