Neste vídeo, o chef do canal Receitas de Pai ensina como fazer três receitas diferentes de brigadeiro gourmet para quem deseja ganhar dinheiro vendendo doces. Ele começa falando sobre a Black November, que está acontecendo na loja online Hotmart, onde é possível encontrar cursos com descontos de até 50%. Em seguida, ele apresenta a primeira receita, que é o brigadeiro tradicional, e ensina o passo a passo para chegar no ponto ideal do doce. Depois, ele ensina como fazer o “bicho de pé” e o beijinho gourmet, utilizando ingredientes específicos e a glucose de milho para dar a consistência ideal em cada receita. O vídeo ainda inclui informações sobre como vender os brigadeiros gourmet e indicações de cursos para quem deseja se aprofundar nessa área.
Receita de Brigadeiro Tradicional
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate 50% ou 32%
- 50g de chocolate picado nobre
- 1 colher de café de glucose de milho
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a glucose de milho.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até chegar no ponto ideal do brigadeiro de enrolar, que deve desgrudar do fundo da panela e formar camadas ao ser jogado na panela.
3. Despeje em uma vasilha e deixe esfriar fora da geladeira por cerca de uma hora.
4. Enrole as bolinhas de brigadeiro e cubra com chocolate picado ou granulado.
Receita de Brigadeiro Bicho de Pé
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 80g de chocolate branco nobre
- 3 colheres de Nesquik
- 1 colher de café de glucose de milho
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o Nesquik e a glucose de milho.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até chegar no ponto ideal do brigadeiro de enrolar, que deve desgrudar do fundo da panela e formar camadas ao ser jogado na panela.
3. Despeje em uma vasilha e deixe esfriar fora da geladeira por cerca de uma hora.
4. Enrole as bolinhas de brigadeiro e cubra com chocolate branco picado.
Receita de Beijinho Gourmet
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de coco em flocos
- 80g de chocolate branco nobre
- 1 colher de café de glucose de milho
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco em flocos e a glucose de milho.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até chegar no ponto ideal do brigadeiro de enrolar, que deve desgrudar do fundo da panela e formar camadas ao ser jogado na panela.
3. Despeje em uma vasilha e deixe esfriar fora da geladeira por cerca de uma hora.
4. Enrole as bolinhas de brigadeiro e cubra com chocolate branco picado.
Prós e contras
Prós:
– Receitas fáceis e rápidas de fazer;
– Possibilidade de ganhar dinheiro vendendo os brigadeiros gourmet.
Contras:
– O uso constante de glucose de milho pode não ser saudável;
– As receitas podem exigir alimentos específicos, o que pode encarecer o preço final do produto.
Conclusão
As receitas de brigadeiro gourmet apresentadas no vídeo podem ser uma boa opção para quem deseja ganhar dinheiro vendendo doces. No entanto, é importante ficar atento ao uso exagerado de glucose de milho e a necessidade de comprar ingredientes mais caros para obter um resultado diferenciado. De modo geral, as receitas são simples e fáceis de seguir, permitindo que mesmo iniciantes na cozinha possam trabalhar na produção dos brigadeiros gourmet.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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