O chef Mohamad Hindi é conhecido por suas receitas deliciosas e acessíveis. Em seu canal no Youtube, ele compartilha várias ideias de pratos que podem ser preparados sem pesar no bolso. Uma de suas receitas é o macarrão com sardinha, que une sabor e economia em um prato único. A seguir, confira os ingredientes e o passo a passo da receita, além de seus valores e vantagens.
Ingredientes
- 1/2 limão tahiti
- 1 dente de alho
- 1/3 de maço de coentro
- 1/2 pimenta dedo de moça
- 5 filézinhos de sardinha
- 1/2 pacote de spaghetti
- 1/3 de maço de brócolis de rama
Modo de preparo
- Corte a cabeça, a espinha dorsal e as escamas da sardinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino e grelhe em frigideira com um fio de azeite;
- Para o molho, refogue o alho, a pimenta, o coentro, o brócolis e as raspas de limão na frigideira em que foi grelhada a sardinha;
- Cozinhe o macarrão em água com sal e reserve uma xícara da água do cozimento;
- Adicione o macarrão e a água do cozimento à frigideira e finalize com suco de limão e mais coentro.
Valores do prato
- Porção por pessoa: R$7,54
- Porção completa (2): R$15,09
- Total da compra: R$48,95
Vantagens e desvantagens
A principal vantagem desta receita é o seu baixo custo, uma vez que utiliza ingredientes acessíveis e apresenta um valor por porção bastante convidativo. Além disso, é uma opção saborosa e rápida de preparar, ideal para o dia a dia. Por outro lado, a receita pode não agradar a todos os paladares, especialmente aqueles que não gostam de sardinha ou de pratos com sabores mais intensos. Além disso, pode ser necessário ajustar a quantidade de sal e pimenta conforme o seu gosto pessoal.
Conclusão
O macarrão com sardinha do chef Mohamad Hindi é uma opção deliciosa e econômica para quem busca receitas práticas e baratas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, é possível saborear um prato com muito sabor e sem pesar no bolso. Experimente em casa e compartilhe seus resultados nas redes sociais!
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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