Receitas do Brasil Mohamad Hindi PANQUECA DE MILHO COM CARNE DESFIADA | Viagem Califórnia | Mohamad Hindi

PANQUECA DE MILHO COM CARNE DESFIADA | Viagem Califórnia | Mohamad Hindi

Inspirados na viagem pela Califórnia, neste vídeo vamos te ensinar como fazer uma panqueca + taco mexicano, feito de milho, bem saboroso, que você pode rechear como quiser! No nosso caso, usamos um ragu de carne bem suculento, picles de cebola roxa e creme de abacate. Esse prato representa um pouco do que é a culinária californiana, uma mistura de sabores, do americano com mexicano, uma maravilha!

Para assistir a série pela Califórnia: link➤https:bit.ly/mohindicalifa

INGREDIENTES:

– recheio –
250g músculo bovino
250g pernil suíno
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Cominho a gosto
Azeite
1 copo de cerveja escura
1/2 cebola
1/2 cenora
1/2 alho-poró
1/4 pimentão amarelo
3 dentes de alho
Pimenta dedo-de-moça a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
Água para cozinhar a carne ( somente até cobrir)

– massa da panqueca –
1 xícara de fubá
2 colheres de açúcar mascavo
Semente de cominho a gosto
Semente de coentro a gosto
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3/4 de xícara de leite integral
Manteiga para cozinhar as panquecas

– para finalizar a panqueca –
Maionese de abacate
Picles de cebola roxa
Raspas de limão siciliano
Coentro

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Ygor Oliveira
#FiqueemCasa #Comigo #ViagemCalifornia


FONTE DO VIDEO-Duração do vídeo:



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