Como temperar, fazer e assar um peixe no forno com ervas que funciona na brasa ou churrasqueira. Salada vinagrete de grão de bico e banana da terra são acompanhamentos perfeitos.
Na Temporada de Verão 2021, você vai ver receitas leves e refrescantes para aproveitar essa estação. Tá liberado montar a piscina no quintal, pega seu drink e venha curtir com a gente essa temporada.
INGREDIENTES:
1 Peixe inteiro (pargo)
Sal
Pimenta-do-reino preta
Alecrim
1 Maço de tomilho
1 Ramo de sálvia
1 Maço de coentro
2 Limões sicilianos
Azeite
250g grão de bico cozido
1/2 cebola roxa
2 tomates italianos cortados em cubos s/ sementes
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Gengibre em pó a gosto
1 Limão Taiti
1/2 Xícara de castanha de caju torrada e quebrada
1 Banana da terra madura
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Edição: Marina Alves
Motion: Gustavo Pinheiro
Produção: Guilherme Froes e Ricardo Veras
Gerente de Projetos: Flávia Zundt
Estratégia Digital: Natália Alvarenga
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FONTE
Duração do vídeo: 00:08:38