Neste vídeo, o “Receitas de Pai” ensina como transformar pão velho em uma sobremesa divina de pudim de pão com coco. É utilizada uma receita fácil e deliciosa, que utiliza ingredientes simples como pão, leite condensado, leite, coco ralado e ovos para fazer o pudim. É também mostrado como fazer a calda de açúcar para banhar a forma e dar um toque especial à sobremesa. Além disso, o “Receitas de Pai” compartilha algumas curiosidades sobre o uso do leite condensado e questiona as diferenças de preço e qualidade do produto em diferentes lugares. Na análise dos prós e contras, é ressaltado o fato de que essa é uma boa forma de aproveitar alimentos que iriam ser jogados fora, reduzindo o desperdício. Porém, é lembrado que o pudim de pão é uma sobremesa calórica e que deve ser consumida com moderação. No final, o chef apresenta o resultado final da receita, um pudim de pão com coco delicioso e cremoso.
Ingredientes
- 3 pães
- 1 caixinha de leite condensado
- 500ml de leite
- 100g de coco ralado
- 3 ovos
- Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Como fazer o pudim de pão com coco
Preparação da Calda
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e deixe derreter em fogo baixo até formar um caramelo. Em seguida, adicione 1/2 xícara de água e misture até formar uma calda. Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem.
Preparação do Pudim:
- Corte os pães em pedaços pequenos e reserve.
- No liquidificador, misture 500ml de leite, 1 caixinha de leite condensado, 100g de coco ralado e 3 ovos. Bata bem até que fique homogêneo.
- Adicione os pedaços de pão à mistura do liquidificador e bata novamente até que os pedaços de pão estejam bem incorporados.
- Despeje a mistura na forma de pudim, por cima da calda de açúcar.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira grande.
- Encha a assadeira com água quente até que fique na metade da altura da forma de pudim.
- Leve para assar em forno preaquecido a 170°C por cerca de 1 hora e 10 minutos.
- Deixe esfriar antes de levar para a geladeira por algumas horas.
- Desenforme e sirva!
Prós
- Forma de aproveitar alimentos que iriam ser jogados fora, reduzindo o desperdício.
- Receita simples e fácil de fazer.
Contras
- Sobremesa calórica e que deve ser consumida com moderação.
- Algumas pessoas podem não gostar da textura ou sabor do pudim de pão.
Conclusão:
O pudim de pão com coco é uma ótima sobremesa para aproveitar pães velhos e reduzir o desperdício de alimentos. A receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples, mas é importante lembrar que é uma sobremesa calórica e que deve ser consumida com moderação. No geral, é uma sobremesa saborosa e cremosa que pode ser uma opção interessante para variar o cardápio.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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