Hoje o Ribas ensina como fazer uma receita de ceia de natal vegetariana e vegana de risoto com tomate com queijo estilo caprese e beringela no forno assada e laqueada. Perfeita para as festas de fim de ano e para o Natal com família e amigos! 😉
INGREDIENTES:
(Caldo de legumes)
Cebola
Cenoura
Alho-poró
Tomate
Tomilho
Alho
Água
(Berinjela laqueada)
Berinjela
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite
Tomilho
Papel alumínio
Vinagre
Melaço de cana
(Risoto)
Azeite
Cebola
Alho
Tomate italiano
Sal
Arroz arbóreo ou carnaroli
Vinho branco seco
Extrato de tomate
Caldo de legumes
Pimenta-do-reino preta
Manteiga gelada
Parmesão ralado
Tomate cereja
Mozzarella de búfala
Manjericão
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Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Bruno Fiorio, Will Inácio e Flávia Zündt
Produção: Will Inácio, Maryan Hindi e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira
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FONTE
Duração do vídeo: 00:11:31