Mais um episódio da temporada de verão. Aprenda a usar a melancia inteirinha para fazer um suco e um tartare surpreendente.
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Ingredientes:
– 2 fatias de melancia
– tiras de salsão
– limão, sal, pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
– tire a casca e as sementes da melancia e grelhe dos dois lados até a fruta ficar bem vermelha
– faça um suco da casca utilizando o juicer (centrifuga)
– em fogo baixo seque as sementes e pique bem com a faca ou no processador.
– corte a melancia em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta, limão e um pouco do suco
– finalize com as sementes e o salsão
Suco:
– 300ml do suco da casca
– 1 fatia de melão sem casca
– 1/4 de limão
– 1 colher de sopa de mel
– gelo
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:56