Como fazer Pãozinho de Frios (Salgado Assado)
Nesta receita, o Pai ensina a fazer um pãozinho de frios delicioso e econômico, com massa fofinha e recheio de presunto, mortadela e mussarela. O vídeo apresenta os ingredientes necessários, como farinha de trigo, margarina, açúcar, fermento para pão, ovo, sal e água. O Pai demonstra o passo a passo da elaboração da massa e do recheio, enfatizando a importância de trabalhar a massa com cuidado para não deixá-la muito mole ou muito dura. Em seguida, ele mostra como abrir a massa, colocar o recheio e fechar o salgado. Finalmente, o salgado é assado em forno pré-aquecido até ficar dourado e crocante.
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher cheia de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher rasa de chá de sal
- 1 pacote de fermento para pães
- Água até dar o ponto
- Molho de tomate
- Mussarela
- Mortadela
- Presunto
Passo a Passo
- Misture a farinha de trigo, sal, açúcar, fermento, ovo e margarina em uma tigela. Adicione água aos poucos até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar em um recipiente coberto por cerca de 30-40 minutos, até dobrar de tamanho.
- Abrir a massa e espalhar o molho de tomate na superfície.
- Coloque fatias de presunto, mortadela e queijo mussarela sobre a massa.
- Dobre a massa e pressione as bordas para selá-las.
- Pincele um pouco de água na superfície do salgado para ajudar a fechar.
- Asse o salgado em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20-25 minutos, até que esteja dourado e crocante.
Prós e Contras
Prós
- Receita fácil de fazer
- Ingredientes econômicos e acessíveis
Contras
- Pode ser difícil acertar o ponto da massa para evitar que fique muito mole ou muito dura
- O recheio pode vazar se não estiver bem fechado
Conclusão
Este pãozinho de frios é uma ótima opção de salgado assado para servir em festas ou como lanche da tarde. A receita é simples e econômica, utilizando ingredientes acessíveis e comuns na cozinha. No entanto, é importante ficar atento ao ponto da massa para evitar problemas durante o processo. Com um pouco de prática, é possível obter salgados deliciosos e caseiros para impressionar seus convidados.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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