Bolo de chocolate com creme de morangos e brigadeiro
Esta receita é um bolo caseirinho de chocolate com recheio de creme com morangos, cobertura de brigadeiro e morangos. É uma receita muito fácil de fazer, perfeita para satisfazer uma vontade de última hora, um aniversário de última hora ou mesmo para vender. Os principais ingredientes para a massa do bolo são ovos, açúcar, farinha de trigo sem fermento, chocolate em pó 50% cacau, óleo, leite e fermento químico. Para o creme branco, você precisa de leite condensado, margarina e creme de leite. Para o creme de brigadeiro, você precisa de leite condensado, margarina, chocolate em pó 50% cacau e creme de leite. Além disso, você precisará de morangos e chocolate granulado para decorar e rechear.
Passo a passo
Massa do Bolo
- Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
- Coloque na bacia 3 ovos, 1 xícara de açúcar e bata por 1 a 2 minutos.
- Adicione 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento, 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de leite e bata rapidamente até ficar homogêneo.
- Adicione 1 colher de sopa rasa de fermento químico e misture até ficar homogêneo.
- Transfira a massa para uma forma média bem untada com margarina e farinha de trigo e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Creme Branco
- Leve ao fogo em uma panela grossa 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de margarina e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione 1/2 lata de creme de leite.
Creme de Brigadeiro
- Leve ao fogo em uma panela grossa 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de margarina e 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione 1/2 lata de creme de leite.
Decoração e recheio
- Corte os morangos em fatias.
- Depois de esfriar, corte o bolo em 2 camadas.
- Coloque uma camada de creme branco e fatias de morango sobre a primeira camada de bolo, em seguida, coloque a outra camada de bolo por cima.
- Despeje a mistura de brigadeiro por cima e certifique-se de cobrir bem todo o bolo.
- Decore com morangos e chocolate granulado a gosto.
Prós e Contras
- Prós: A receita é fácil de fazer e não exige ingredientes difíceis de encontrar. Além disso, o bolo é muito saboroso e tem um aspecto bonito e apetitoso.
- Contras: A receita requer um pouco mais de tempo e atenção devido ao preparo dos cremes, o que pode ser um pouco trabalhoso para alguns. Além disso, pode ser um pouco doce demais para alguns paladares.
Conclusão
Este bolo caseirinho de chocolate com creme de morangos e brigadeiro é uma receita muito fácil de fazer e extremamente saborosa. Embora o preparo dos cremes possa ser um pouco trabalhoso, o resultado final vale a pena. É uma ótima opção para uma sobremesa de última hora ou para surpreender os amigos e familiares. No entanto, tenha em mente que o bolo é um pouco doce demais para alguns paladares.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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