[RECEITA] Salgado de Hambúrguer e Queijo Mussarela
Neste vídeo, o chef apresenta a receita de um salgado fácil de fazer e de baixo custo, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Os principais ingredientes da massa são água, margarina, açúcar, sal, fermento e farinha de trigo, enquanto o recheio é composto por hambúrguer, queijo mussarela, molho de tomate e orégano a gosto. São apresentados os passos para a elaboração da massa, desde a mistura dos ingredientes até o descanso e a modelagem das bolinhas, assim como a montagem e o recheio dos salgados.
Ingredientes
- 300ml de água
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 500g de farinha de trigo
- 12 hambúrguer
- 200g de queijo mussarela
- 100g de molho de tomate
- 2 tomates
- Orégano à gosto
Passo a passo
Massa
- Misture a água, a margarina, o açúcar, o sal e o fermento em um recipiente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo até obter o ponto da massa ficar bem macia e homogênea.
- Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
- Em seguida, unte a bancada e as mãos com um pouco de óleo e faça pequenas bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 5 minutos.
Recheio e Montagem
- Aplique pressão nas bolinhas, fazendo um pequeno buraco no meio.
- Coloque um pedacinho de queijo mussarela, um pouco de molho de tomate e um hambúrguer.
- Feche o salgado modelando a massa ao redor do recheio e coloque na assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.
Análise de Prós e Contras
Prós
- Receita fácil de fazer e de baixo custo
- Utiliza ingredientes simples e acessíveis
- Pode ser adaptado de acordo com as preferências pessoais
- Ótimo para congelar e consumir mais tarde
Contras
- Pode ser menos saudável devido ao uso de ingredientes industrializados
- O tempo de preparo pode ser um pouco demorado para iniciantes
Conclusão
Este salgado de hambúrguer e queijo mussarela é uma ótima opção de lanche para quem quer algo rápido, fácil e saboroso. Embora possa ser menos saudável devido ao uso de ingredientes industrializados, pode ser uma solução prática para momentos de pressa e descontração. Além disso, pode ser congelado e consumido posteriormente, facilitando assim o planejamento de refeições. Em geral, é uma receita deliciosa para experimentar e aproveitar!
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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