Neste vídeo de receita, o autor irá ensinar a fazer um delicioso empadão com recheio de linguiça de frango, tomate e azeitonas, além de queijo mussarela para a finalização. A massa é simples de fazer e super saborosa, e o recheio é uma opção diferenciada e saborosa. No primeiro passo, o autor ensina como fazer a massa com margarina, água, sal e farinha de trigo. Já para o recheio, é necessário refogar cebola e adicionar a linguiça, seguida de tomate e água. Após uma breve cozinha, adiciona-se farinha de trigo para dar liga, em seguida, acrescenta-se as azeitonas e encerra-se com o queijo. Confira mais detalhes abaixo.
Ingredientes
- 200g de Margarina
- 100ml de Água
- Sal à Gosto
- 400g de Farinha de Trigo
- 400g de Linguiça de Frango
- 1 Cebola
- 2 Tomates
- 150ml de Água
- 100g de Azeitonas
- 1 Colher de Sopa de Farinha de Trigo
- 150g de Queijo Mussarela
- Gema
Passo a Passo
Massa
- Misture Margarina e água em uma tigela, acrescente sal à gosto
- Adicione farinha de trigo e misture até formar uma massa firme
- Faça uma bolinha com a massa e deixe descansar
Recheio
- Refogue cebola em uma panela e adicione linguiça de frango
- Acrescente tomate e água e cozinhe com fogo baixo
- Incorpore azeitonas à mistura e engrosse o caldo com farinha de trigo
- Despeje queijo mussarela na mistura, deixe esfriar e mexa
Montagem
- Abra a massa e forre formas de empada com ela
- Coloque o recheio na forma e deixe espaço para queijo mussarela
- Coloque cubos de queijo mussarela na mistura já cozida
- Cubra com mais massa e pincele com gema de ovo
- Asse em forno por cerca de 30 minutos
Análise
Prós: A receita é fácil de seguir e o recheio é diferente, tornando-se uma opção saborosa para quem quer variar o cardápio. Além disso, é uma opção econômica para quem quer fazer lanches em casa.
Contras: As forminhas de empada podem ser difíceis de encontrar e a lista de ingredientes é um pouco extensa, o que pode tornar a receita mais trabalhosa.
Conclusão
Se você procura uma opção diferenciada de empadão, vale a pena testar esta receita simples e saborosa. Apesar de um pouco trabalhosa, é uma ótima opção para quem quer economizar e variar o cardápio. Certamente, um lanche versátil a ser apreciado com a família e amigos, independente do horário.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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