Temos certeza que você já provou desse enroladinho de salsicha nos anos 90. Clássico das festas e das cantinas, essa receita marcou a década assim como os diversos programas culinários, como os apresentados Ana Maria Braga, Cátia Fonseca e Palmirinha. Nesta versão criada pelo Mohamad, você vai ver como preparar esse tradicional salgadinho com linguiça e outras combinações.
A série “Anos 90” relembra e homenageia as referências e receitas clássicas desta época. Ao longo desta primeira temporada vamos viajar pela música, programação de TV, brinquedos, games, programas culinários, filmes, séries e muito mais!
INGREDIENTES:
-Massa:-
4 gemas
2/3 de xícara de água
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de sal
1/2 pacote (5g) de fermento biológico seco
3 xícaras de farinha de trigo
-Recheio:-
15 linguiças fresca fina
Azeite
150g de queijo meia cura ou queijo prato
-Egg wash:-
1 gema de ovo
1 colher de sopa de água
1 pitada de sal
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção: Ricardo Veras
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
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FONTE
Duração do vídeo: 00:17:47