Imagina um sanduíche feito com uma couve flor bem tostada e muitas camadas de sabores, como homus, salada e pão. À pedidos dos fãs da série Batalha de Sanduíches, Rafael Ribas fez essa versão de “Sabich”, um sanduíche árabe delicioso que vai agradar veganos, vegetarianos e todo mundo que gosta de comida boa!
A série “Receitas Vegetarianas” é apresentada por Rafael Ribas e te incentiva a conhecer mais sobre sobre o vegetarianismo por meio de receitas práticas e saborosas.
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INGREDIENTES:
– Homus:-
• 1 lata de grão de bico cozido
• 1/4 cebola
• 1/3 dente de alho
• 1 limão taiti
• 1 colher de sopa de tahini
• Sal
• Pimenta-do-reino preta
• Pimenta-da-Jamaica
• Pimenta Síria
• 4 colheres de sopa de azeite
– Sanduíche: –
• 1 Couve-flor
•Azeite
• 1 pimentão amarelo
• Sal
• Páprica defumada
• Pimenta-do-reino preta
• Pimenta-da-Jamaica
• 1/3 copo de água
• 2 Tomates maduros
• 1 Pepino
• 1 Cebola roxa
• 4 Folhas de repolho
• 4 Folhas de repolho-roxo
• Limão siciliano
• Xarope de Tâmara ou Melaço de cana
• Hortelã
• Homus
• 4 pães pita
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção: William Inácio
Edição: Ygor Oliveira
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FONTE
Duração do vídeo: 00:10:21