Neste vídeo do Canal Weder Silva, o autor ensina a fazer um salgado assado bem recheado, com apresuntado, hambúrguer, salsicha, milho em conserva, tomate e queijo mussarela. A massa é feita com água morna, óleo, sal, açúcar, fermento e farinha de trigo, e é aberta e recheada até formar um grande salgado, que é cortado em pedaços e deixado para descansar antes de assar. A receita é apresentada de forma simples e fácil de seguir, e o resultado é um salgado cheio de sabor e muito vendável.
Ingredientes
- 400ml de Água
- 100ml de Óleo
- 1 Colher de Sopa Rasa de Sal
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1 Colher de Sopa de Fermento
- 800g de Farinha de Trigo
- 300g de Apresuntado
- 300g de Hambúrguer
- 250g de Salsicha
- 100g de Milho em Conserva
- 2 Tomates
- 300g de Queijo Mussarela
- Gemas
Passo a Passo
1. Em uma tigela, misture a água morna, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento granulado.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme. Amasse levemente com as mãos e deixe descansar por 10 minutos.
3. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com cerca de 3-4mm de espessura.
4. Coloque o recheio, começando com o apresuntado e seguindo com o hambúrguer, a salsicha, o milho em conserva, o tomate e a mussarela.
5. Feche a massa em formato de salgado grande e deixe descansar por mais 5 minutos.
6. Corte o salgado em pedaços do tamanho desejado e pincele com as gemas. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Prós e Contras
Prós
- Receita fácil de seguir e bem explicada pelo autor do vídeo.
- Salgado bem recheado e saboroso, o que o torna perfeito para ser vendido em lanchonetes ou para eventos.
Contras
- O processo de preparação da massa e do recheio é um pouco demorado, o que pode desanimar aqueles que buscam uma receita rápida.
- Salgados assados podem não ser uma opção tão popular quanto os fritos, e isso pode refletir na aceitação de clientes e na venda do produto.
Conclusão
A receita de salgado assado bem recheado do Canal Weder Silva é uma ótima opção para quem busca um lanche saboroso e vendável. Embora possa ser um pouco trabalhosa, a preparação é bem explicada e o resultado final é um salgado delicioso. No entanto, é bom considerar que salgados assados podem não ser tão populares quanto os fritos, e isso pode impactar na venda do produto. Ainda assim, a receita merece uma tentativa para quem busca diversificar o cardápio e agradar o paladar de seus clientes.
Contato
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