O MELHOR BABAGANUSH É DE JILÓ & MEU DRINK PREFERIDO | Especial de Verão

Um temporada nova chegou junto com verão e além de receitas leves e frescas terão bebidas super refrescantes! A receita de hoje é um delicioso babaganush de jiló. Sem preconceito com o jiló =)

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Ingredientes:

-10 jilós
-1 cebola
-1 pimenta dedo-de-moça
-pimenta do reinom da jamaica e sal à gosto
-coentro, cebolinha e hortelã à gosto
-1 colher de sopa de melaço ou mel
-3 limões
-azeite à gosto

Modo de preparo:

-coloque o jiló e a cebola na brasa até a casca queimar
-descasque os vegetais deixando um pouco da casca
-corte a cebola em tiras e junte com o jiló já amassado e picado
-tempere com limão, azeite, sal e as pimentas
-finalize com o melaço, cebolinha picada e hortelã

Drink:

-30ml de gin
-30ml de campari
-30ml de suco de laranja
-aprox. 150ml de tônica
-casca de laranja
-gelo


FONTEDuração do vídeo: 4:21



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