Receitas do Brasil Mohamad Hindi OVO POCHÉ INFALÍVEL | Cozinha Básica

OVO POCHÉ INFALÍVEL | Cozinha Básica

O ovo poché é o terror de muito cozinheiro, mas na verdade é muito fácil de ser preparado, basta tem um ovo fresco e um pouco de destreza. O resto das dicas eu revelo no vídeo.

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INGREDIENTE:
500 mls de leite
25 g de manteiga
25 g de farinha

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS ÀS 20hrs

INGREDIENTES
– 1 ovo recém colocado pela galinha (ou algo próximo disso)
– uma panela grande
– água abundante.

MODO DE PREPARO

– Enche uma panela com água e aqueça entre 70 e 80º. Isso é até se formarem bolinhas na panela, mas sem agitar muito a água.
– quebre o ovo em um potinho.
– derrube ele de uma vez sem medo, mas sem espalhar muito a clara.
– Deixe cozinhar por mais ou menos 4 minutos e sirva com os acompanhamentos desejados.

Bom apetite.


FONTEDuração do vídeo: 2:56



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