Hoje ensino como temperar e fazer uma receita de pato assado e defumado suculento na brasa laqueado no molho. É mais uma receita perfeita da Temporada de Inverno 2021!
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#patoassado #inverno
RECEITA
Pato assado:
Pato inteiro
Pimenta-do-reino
Pimenta-da-Jamaica
Zimbro
Semente de coentro
Cumaru
Melaço de romã
Vinagre de Jerez
Melaço de cana
Sal
Tomilho
Alecrim
Lavando
Oregano
Acompanhamentos:
Alho-poró com alliche
Alho-poró
Alliche
Sal
Pimenta-do-reino preta
Limão siciliano tostado
Jamon
Maçã com nata:
Maçã
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino preta
Limão siciliano tostado
Nata
Espinafre:
Espinafre
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino preta
Limão siciliano tostado
Anchovas
LOCAL
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FONTE
Duração do vídeo: 00:11:43