O peixe no papilote é uma receita super prática, deliciosa e mais um clássico PF de Respeito. Assado com papel alumínio, esse prato pode ter várias camadas de sabores da maneira que você preferir. Neste vídeo, para acompanhar, preparamos ainda uma massa que sozinha já é um sucesso!
Na série “PF de Respeito” nós criamos pratos feitos completos que vão te inspirar no momento de preparar suas refeições em casa. Nosso objetivo é fazer com que você use a criatividade para cozinhar proteínas, acompanhamentos, saladas, molhos, grãos e muito mais!
INGREDIENTES:
• Talos de coentro
• Cebolinha
• Dentes de alho
• Tomilho
• Cogumelos (portobello, shimeji)
• Cebola pérola
• Pimentão amarelo
• Tomate cereja
• Brócolis
• Óleo de gergelim
• Sake Mirim
• Shoyu
• Manteiga
• Sal
• Filé de pargo
• Macarrão oriental feito de arroz
• Misso
• Vinagre de arroz
• Nozes
• Pimenta coreana em pò
• Gergelim preto
• Raspas de limão siciliano
• Folhas de coentros
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
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FONTE
Duração do vídeo: 00:10:55