[RECEITA] Salgado de presunto e queijo de forno
Nesse vídeo, o autor ensina como fazer o salgado mais vendido e conhecido do Brasil, o salgado de presunto e queijo. Ele apresenta uma versão moderna desse salgado, com um formato sofisticado e bonito que chama atenção e pode ajudar a aumentar as vendas. Para fazer a massa, serão utilizados ovos, açúcar, sal, óleo, fermento granulado e farinha de trigo. Já para o recheio, serão usados queijo mussarela, apresuntado e molho de tomate. O vídeo mostra todos os passos para preparar e montar o salgado, e ao final, o salgado é levado ao forno para assar.
Ingredientes:
- 300ml de água
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100ml de óleo
- 1 colher de sopa de fermento granulado
- 800g de farinha de trigo
- 250g de queijo mussarela
- 200g de apresuntado
- 100g de molho de tomate
- Gema para finalizar
Passo a passo:
- Em uma bacia, adicione a água morninha, os ovos, o sal, o açúcar, o óleo e o fermento granulado. Misture bem.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa firme e durinha.
- Faça uma bolinha com a massa e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
- Abra a massa com um rolo, deixando-a na espessura de 3mm.
- Corte a borda e recheie com apresentado, queijo mussarela e molho de tomate, intercalando camadas.
- Dobre a massa e corte em triângulos.
- Pincele com gema e asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Prós:
- O salgado de presunto e queijo é muito vendido e conhecido no Brasil, o que pode ajudar a aumentar as vendas.
- A versão moderna e sofisticada pode chamar mais a atenção dos clientes.
Contras:
- O preparo pode ser trabalhoso para quem nunca fez salgados antes.
- O uso de alguns ingredientes pode encarecer o custo final do salgado.
Conclusão:
Esse vídeo apresentou uma receita de salgado de presunto e queijo de forno, com um formato moderno e sofisticado. Apesar do preparo ser trabalhoso para quem não tem experiência com salgados, a versão apresentada pode chamar atenção dos clientes e aumentar as vendas. Os principais ingredientes são ovos, açúcar, sal, óleo, fermento granulado, farinha de trigo, queijo mussarela, apresuntado e molho de tomate. Como benefícios, destacamos a popularidade do salgado no Brasil e a possibilidade de chamar a atenção dos clientes. Já como desvantagens, temos o trabalho para preparar os salgados e o custo dos ingredientes.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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