Mais um episódio da temporada de verão pra você aprender a usar a manga toda, menos o caroço. Aprenda a fazer um sorbet de manga e um picles com a casca.
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INGREDIENTES SORBET:
– 1 manga palmer
– 1 pedaço pequeno de gengibre
– água quanto baste pra bater
MODO DE PREPARO:
– Descasque a manga em cubos e reserve a casca;
– Corte a fruta em cubos e congele os pedaços num saquinho;
– Descasque o gengibre com uma colher (sem acertar no olho);
– Bata a manga congelada com o gengibre e um pouco de água;
INGREDIENTES PICLES:
– 100 mls de água
– 100 mls de vinagre
– 100 g de açúcar
MODO DE PREPARO:
– Coloque todos os ingredientes em uma panela até levantar fervura;
– Junte as cascas ainda com a calda quente e deixe esfriar na geladeira.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:59